식당 알바 မှာ ဘာအလုပ်တွေရှိလဲ?

ကိုရီးယားမှာ အချိန်ပိုင်းအလုပ်ရှာတဲ့အခါ စားသောက်ဆိုင်အလုပ်ကြော်ငြာတွေကို အများကြီးတွေ့ရတတ်ပါတယ်။ အလုပ်ရှာ app ထဲမှာ 식당 알바, 홀, 주방, 주방 보조, 서빙, 설거지 လိုစကားလုံးတွေတွေ့လာရင် ပထမဆုံးမြင်တဲ့သူအတွက် ဘာလုပ်ရမလဲဆိုတာ မရှင်းနိုင်ပါဘူး။

အလွယ်ပြောရရင် 식당 알바 ဆိုတာ စားသောက်ဆိုင်အချိန်ပိုင်းအလုပ်ပါ။ ဒါပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်အလုပ်ဆိုတာ တစ်မျိုးတည်းမဟုတ်ပါဘူး။ ဧည့်သည်နဲ့တွေ့ရတဲ့အလုပ်ရှိသလို မီးဖိုချောင်ဘက်မှာလုပ်ရတဲ့အလုပ်လည်းရှိပါတယ်။ အလုပ်ကြော်ငြာထဲမှာ ဘယ် role ကိုခေါ်နေတာလဲဆိုတာကိုသိထားရင် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုက်မကိုက်ပိုစဉ်းစားလို့ရပါတယ်။

홀 ဆိုတာဘာလဲ

홀 ဆိုတာ စားသောက်ဆိုင်အပြင်ပိုင်း၊ ဧည့်သည်ထိုင်တဲ့နေရာဘက်ကိုပြောတာများပါတယ်။ အလုပ်ကြော်ငြာမှာ 홀 알바, 홀 서빙, 홀 직원 လို့ရေးထားရင် ဧည့်သည်နဲ့တွေ့ရတဲ့အလုပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

홀 အလုပ်မှာ ဧည့်သည်ကိုနေရာချပေးတာ၊ ရေချတာ၊ အရံဟင်းချတာ၊ မှာယူတာကူလက်ခံတာ၊ အစားအသောက်ပို့ပေးတာ၊ စားပွဲသန့်ရှင်းတာ၊ ပန်းကန်ပြန်သိမ်းတာ၊ တချို့ဆိုင်တွေမှာ ငွေရှင်းကောင်တာကူတာတွေပါနိုင်ပါတယ်။ ကိုရီးယားစကားနည်းနည်းလိုနိုင်ပြီး လူများတဲ့အချိန်မှာမြန်မြန်ဆန်ဆန်လှုပ်ရှားရပါတယ်။

ဒီအလုပ်က ကိုရီးယားစကားလေ့ကျင့်ချင်တဲ့သူအတွက်ကောင်းနိုင်ပေမယ့် ပထမဆုံးစလုပ်တဲ့နေ့တွေမှာစိတ်လှုပ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဧည့်သည်မေးတာကိုနားလည်ရတာ၊ မှာယူတာမှားမဖြစ်အောင်သတိထားရတာ၊ စားပွဲနံပါတ်မှတ်ရတာ၊ ဆိုင်ရဲ့လုပ်ပုံလုပ်နည်းကိုကျင့်သားရဖို့လိုပါတယ်။

주방 ဆိုတာဘာလဲ

주방 ဆိုတာ မီးဖိုချောင်ဘက်ပါ။ အလုပ်ကြော်ငြာမှာ 주방 알바, 주방 직원 လို့ရေးထားရင် ချက်ပြုတ်တဲ့ဘက်၊ အစားအသောက်ပြင်ဆင်တဲ့ဘက်၊ မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းစဉ်ဘက်ကိုဆိုလိုနိုင်ပါတယ်။

주방 အလုပ်မှာ ဟင်းချက်ကူတာ၊ ပစ္စည်းပြင်တာ၊ sauce ပြင်တာ၊ အသား/ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်တာ၊ ပန်းကန်ထဲထည့်ပြင်တာ၊ ကြော်တဲ့နေရာ/ကင်တဲ့နေရာဘက်ကူတာ၊ မီးဖိုချောင်သန့်ရှင်းရေးလုပ်တာတွေပါနိုင်ပါတယ်။ ဆိုင်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီး အလုပ်တာဝန်ကအရမ်းကွာနိုင်ပါတယ်။ Korean BBQ ဆိုင်၊ ကြက်ကြော်ဆိုင်၊ ramen ဆိုင်၊ buffet ဆိုင်၊ စားသောက်ဆိုင်ငယ်တို့မှာ လုပ်ရမယ့်ပုံစံမတူပါဘူး။

주방 အလုပ်က ဧည့်သည်နဲ့တိုက်ရိုက်ပြောရတာနည်းနိုင်ပေမယ့် ပိုပင်ပန်းနိုင်ပါတယ်။ ပူတာ၊ အနံ့များတာ၊ လက်မြန်ဖို့လိုတာ၊ ဓား၊ ဆီပူ၊ မီးအန္တရာယ် သတိထားရတာတွေရှိပါတယ်။ ကိုရီးယားစကားအများကြီးမပြောတတ်သေးတဲ့သူတွေက မီးဖိုချောင်ဘက်ကိုပိုလွယ်မယ်လို့ထင်တတ်ပေမယ့် မီးဖိုချောင်အလုပ်က ခန္ဓာကိုယ်အားနဲ့အာရုံစိုက်မှုလိုပါတယ်။

주방 보조 ဆိုတာဘာလဲ

주방 보조 ဆိုတာ မီးဖိုချောင်အကူပါ။ 보조 ဆိုတာ “အကူ” လိုအဓိပ္ပါယ်ဖြစ်ပြီး အဓိက chef မဟုတ်ဘဲ မီးဖိုချောင်ဘက်ကိုကူတဲ့အလုပ်လို့နားလည်လို့ရပါတယ်။

주방 보조 မှာ ပန်းကန်ဆေးတာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆေးတာ၊ လှီးဖို့ပြင်တာ၊ ထမင်း/ဘေးဟင်းပြင်တာ၊ ပစ္စည်းဖြည့်တာ၊ မီးဖိုချောင်သန့်ရှင်းရေးလုပ်တာ၊ အမှိုက်ထုတ်တာ၊ ဆိုင်ပိတ်ချိန်သန့်ရှင်းရေးကူတာတွေပါနိုင်ပါတယ်။ တချို့ဆိုင်တွေမှာ 주방 보조 ဆိုပြီးခေါ်ပေမယ့် လက်တွေ့မှာ 설거지 အလုပ်များနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် interview မတိုင်ခင် “အဓိကလုပ်ရမယ့်တာဝန်ကဘာလဲ” ကိုသေချာမေးပါ။

주방 보조 က ပထမဆုံးစတဲ့သူတွေအတွက်စတင်လို့ရတဲ့အလုပ်လိုထင်ရပေမယ့် ပေါ့တဲ့အလုပ်လို့မယူဆပါနဲ့။ အလုပ်ချိန်အတွင်းတစ်ချိန်လုံးရပ်နေရတာ၊ လက်ကိုရေနဲ့ဆပ်ပြာထဲမှာကြာကြာထားရတာ၊ ပန်းကန်များတဲ့အချိန်မြန်မြန်ဆေးရတာတွေရှိနိုင်ပါတယ်။

서빙 နဲ့ 설거지 ကိုလည်း သိထားပါ

서빙 ဆိုတာ အစားအသောက်ကိုစားပွဲဆီပို့ပေးတဲ့အလုပ်ပါ။ အစားအသောက်ပို့တာ၊ ဘေးဟင်းချတာ၊ စားပွဲပြင်တာ၊ ဧည့်သည်လိုတာကိုကူတာတွေပါနိုင်ပါတယ်။ 서빙 က 홀 အလုပ်ထဲမှာပါတတ်ပါတယ်။

설거지 ဆိုတာ ပန်းကန်ဆေးတာပါ။ အလုပ်ကြော်ငြာထဲမှာ 설거지 လို့ရေးထားရင် အဓိကတာဝန်က ပန်းကန်ဆေးတာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ပန်းကန်ဆေးစက်ရှိတဲ့ဆိုင်လည်းရှိသလို လက်နဲ့အများကြီးဆေးရတဲ့ဆိုင်လည်းရှိပါတယ်။ လစာနဲ့အလုပ်ချိန်ကိုမကြည့်ခင် အလုပ်ပင်ပန်းမှုကိုလည်းစဉ်းစားပါ။

တချို့ဆိုင်တွေမှာ 포장 ဆိုတဲ့စကားလုံးလည်းတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါက takeout / delivery order တွေကိုထုပ်ပိုးတာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ စားစရာမှန်မမှန်စစ်တာ၊ sauce / အရံဟင်းပါမပါစစ်တာ၊ order number မှန်မမှန်ကြည့်တာတွေလိုပါတယ်။

ဘယ်အလုပ်က beginner အတွက်ပိုလွယ်လဲ

ပထမဆုံးစလုပ်မယ့်သူအတွက် ဘယ်ဟာပိုလွယ်လဲဆိုတာ ကိုယ့်ကိုရီးယားစကား၊ ခန္ဓာကိုယ်ခံနိုင်ရည်၊ အတွေ့အကြုံပေါ်မူတည်ပါတယ်။ ကိုရီးယားစကားနည်းနည်းပြောတတ်ပြီး လူနဲ့ဆက်ဆံရတာအဆင်ပြေရင် 홀 / 서빙 ဘက်ကိုစဉ်းစားလို့ရပါတယ်။

ဒါပေမယ့် အရေးကြီးတာက “လွယ်တယ်” ဆိုတဲ့စကားကိုမယုံဘဲ အလုပ်တာဝန်ကိုတိတိကျကျမေးဖို့ပါ။ 주방 보조 လို့တူတူရေးထားပေမယ့် တချို့ဆိုင်မှာ ပစ္စည်းပြင်တာအဓိကဖြစ်နိုင်ပြီး တချို့ဆိုင်မှာ ပန်းကန်ဆေးတာအဓိကဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ 홀 လို့တူတူရေးထားပေမယ့် တချို့ဆိုင်မှာ order ယူရပြီး တချို့ဆိုင်မှာ table cleaning ပဲများနိုင်ပါတယ်။

FAQ